martes, 14 de octubre de 2014

Tortitas Americanas (American Pancakes)

Tortitas Americanas (American Pancakes)

¡Qué feliz estaba mi novio cuando lo desperté la otra mañana, llevándole a la cama esta torre de pancakes (tortitas americanas)! Jijiji! El pobre llevaba ya tiempo pidiéndome que le hiciera unas tortitas americanas esponjosas, como las que salen en la tele y que te sirven en torre con bacon y sirope de arce por encima... No voy a olvidar la cara de felicidad que se le puso.



Ingredientes (8 tortitas medianas):

- 150 ml leche o buttermilk *
- 150 g harina de repostería
- 2 huevos
- 2 cd mantequilla fundida
- 2 cd azúcar
- 2 ct levadura Royal
- 1 pizca de sal

* Podemos preparar buttermilk casero añadiéndole una cucharada de zumo de lemón a la leche templada y dejándola reposar 10 minutos para que se corte.


Tortitas Americanas (American Pancakes)


Preparación:

Ponemos todos los ingredientes de la masa en una jarra y batimos. Dejamos reposar la masa durante unos 10 ó 15 minutos.

Ponemos una sartén pequeña al fuego. Cuando esté caliente, echamos una pizca de mantequilla. Cuando funda, vertemos un poco de la masa. Dejamos que la tortita americana (American pancake) se dore por un lado hasta que burbujee. Le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro lado. Apartamos y reservamos en un plato mientras hacemos el resto de las tortitas.

Si queremos hacer varias tortitas a la vez, podemos utilizar una sartén grande y verter la mezcla en varios puntos. Yo las hice en una sartén pequeña para que quedasen todas del mismo tamaño.

Servimos las tortitas americanas (American pancakes) calientes, acompañadas de nuestros ingredientes favoritos dulces - o ¿porqué no? salados - nata, sirope de arce, chocolate, frutas... o bacon y huevos fritos!

10 comentarios:

  1. Me apunto la receta a mis hijos les gustaran. Besos

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  2. quien pudiera comerse unas tortitas con miel para desayunar o merendar. delicioso

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  3. También las puedes servir pequeñitas, con ingredientes salados.
    Besos Tita, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/10/una-sonrisa-antes-de-cocinar.html

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  4. Yo también quería que me despertaran con un desayuno como ese, jeje. Qué ricas! Besiños.

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  5. Mi imagino la cara de tu novio, cuando vio este rico manjar, un desayuno de Reyes, que el tampoco va a olvidar la pinta es una maravilla. Mil besicos cielo

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  6. Como no va a estar feliz tu novio, si estas tortitas estan para chuparse los dedos.

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  7. Waw qué bueno! A mi me gustan dulces..es decir con mermeladas..nata..cremas..mmmm No las he probado con bacon pero deben de estar de vicio.
    Las tortitas finas o americanas son el postre preferido de mi marido :)
    Bss♡♡

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  8. Te voy a dar mi direccion para q todaaas las mañanas me despiertes a mi tmb asi jajaja. Pero que manos tienes madre!! Eres toda una artista!!! Q pinta tienen, ademas q las tortitas es uno de mis platos favoritos ... con chocolate .... mmmmmm .... q perdicion ;) muak!!!



    http://todreamtheimpossiblemnoeliaco.blogspot.com.es/2014/10/details-bohochic.html

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  9. hola!! tienes un premio en mi blog! pasa a recibirlo si quieres :)

    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2014/10/postre-de-papaya-galleta-y-mascarpone-y.html

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  10. Waouuuu !! te han quedado impresionantes !! me llevo la receta ! que delicia de tortitas
    Besinos
    El Toque de Belén

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